喝茶是一件很私人化的事情，每個人的感受不同，喜歡的茶葉也不同。在中國六大基本茶類中，不同工藝制成的茶葉，口感是有明顯區(qū)別的。綠茶的鮮香，紅茶的醇厚，黑茶的濃醇，白茶的甘潤，烏龍茶的“復(fù)雜”，黃茶的甜潤...

那么想在諸多茶中找到適合自己的茶，該怎么做呢？不同茶之間已經(jīng)有很多區(qū)別了，同一種茶中也會有不同的分類，比如生茶和熟茶，要從中找到適合自己的茶，就需要了解一些品牌基礎(chǔ)知識、多喝挑選喜歡口味、擇優(yōu)而取。

我國茶飲文化源遠(yuǎn)流長，普洱茶作為云南特有的歷史名茶，具有清熱解毒，降脂減肥，防癌抗癌等多種功效，深受大家喜愛。當(dāng)我們在面對繁多的普洱茶品時，應(yīng)該怎么選擇呢?




民間挑選普洱茶盛行的一套是：選產(chǎn)地、觀形狀、看湯色、聞香氣、品口感、看葉底、鑒年代......首先我們得先明白普洱茶熟茶與生茶的區(qū)別：

普洱茶熟茶餅茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似霉味，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味。茶湯為粟紅色或暗紅色，微透亮。

普洱茶生茶餅茶葉以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭。茶湯為青黃色或金黃色，較為透亮。新制茶品以黃綠色，暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性無雜色，有條有形，展開仍保持整葉狀。

普洱茶有四大產(chǎn)區(qū)：西雙版納茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、保山茶區(qū)，其中以西雙版納茶區(qū)出產(chǎn)的普洱茶為上佳之品。茶區(qū)主要集中在兩大版塊，勐?？h和勐臘縣。


勐海茶區(qū)，以剛猛口感聞名，氣溫較高，雨量充足，茶葉普遍具有香氣濃郁，滋味足，茶質(zhì)厚、苦澀度相對較高，風(fēng)格霸道、猛烈的品質(zhì)特點。勐臘茶區(qū)，以甜柔口感聞名，主要以易武茶區(qū)為核心。易武茶葉普遍具有滋味醇厚，香氣細(xì)膩，苦澀味低、湯柔水甜的品質(zhì)特點。




名山普洱，吉祥好茶。中吉號名山古樹普洱不僅覆蓋了云南四大核心產(chǎn)區(qū)：勐?？h(布朗產(chǎn)區(qū))、勐臘縣(易武產(chǎn)區(qū))、臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱/原思茅(景邁產(chǎn)區(qū))，還擁有超過30000棵古茶樹。在保證普洱茶品質(zhì)的同時，集合入門級、品鑒級、珍藏級，多層次、多價位段茶品結(jié)構(gòu)體系，是選茶、品茶或是珍藏的上上之選！

中吉號普洱茶除了擁有及高品質(zhì)的原材料，還在不斷創(chuàng)新經(jīng)典。七大初制所，現(xiàn)代化工廠，兩休兩采制、獨創(chuàng)5321制茶法，云發(fā)酵專利技術(shù)，全產(chǎn)業(yè)鏈典范，已累計獲得近百個專利或版權(quán)。

由于云南茶山呈立體氣候，不同山頭茶的香氣、滋味，氣韻、體感及內(nèi)涵物質(zhì)浸出時間均不同，具有無法標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品特性，中吉號普洱茶以“五韻”將其標(biāo)準(zhǔn)化，獨創(chuàng)的“5321制茶法”以追求普洱茶成品五韻俱佳——香氣、回甘、濃強度、水路、喉韻。

“云發(fā)酵”普洱茶創(chuàng)新技術(shù)更是讓我們擁有了更為上佳的品茶體驗。第三代“云發(fā)酵”放棄了傳統(tǒng)熟茶的水泥地板發(fā)酵，而是將熟茶發(fā)酵搬離地面，全面提升為“云發(fā)酵”，完全達到免洗標(biāo)準(zhǔn)，第一道茶就可以喝。

茶葉是有靈性的，存儲更是普洱茶第二次生命的詮釋，想要讓普洱茶達到“越陳越香”的目的，必須注意每一個細(xì)節(jié)。

例如，存放緊壓茶，不要拆包裝；存放散茶，建議最好存放在紫砂罐里。其次是環(huán)境要清潔衛(wèi)生、無雜味，穩(wěn)定的溫度與濕度，不要見光。簡單講，就是“干燥通風(fēng)無異味”。想要喝到一泡真正的好茶，選茶、泡茶、保存，每一步都至關(guān)重要！