當(dāng)2016年8月9日,“古樹普洱第一股”這個(gè)概念第一次出現(xiàn)在新三板,茶界議論紛紛。有贊譽(yù),也有不解。
“這家茶企說成立近10年,明明前期在消費(fèi)者中‘默默無聞’,為何突然成為了‘第一股’?”面對這個(gè)問題,一位被稱為“深山茶人”的企業(yè)家淡然一笑。
如今,兩年過去了。這家名為“中吉號”的茶企以破竹之勢站緊普洱消費(fèi)的中堅(jiān),它的產(chǎn)業(yè)鏈令人羨慕,它的資源布局令人咋舌。而這位“深山茶人”、中吉號董事長楊世華則用行動向我們展示了一個(gè)典范——一個(gè)品牌的構(gòu)建,如何走向“逆襲”之路。
這一切,都指向了一個(gè)詞:“完整產(chǎn)業(yè)鏈布局”。
什么是“完整產(chǎn)業(yè)鏈典范企業(yè)”
“辛苦您多核對一下說辭,‘完整產(chǎn)業(yè)鏈典范企業(yè)’,最好不要用錯(cuò)一個(gè)字。”楊世華小心翼翼而又堅(jiān)定地對茶語網(wǎng)編輯說道。
在茶語網(wǎng)走訪的眾多茶企之中,很多企業(yè)家都會對自身的說辭表達(dá)出極度認(rèn)真的態(tài)度。而像楊世華董事長這樣“摳字眼”的,不多。當(dāng)然這并不是說他是一位“摳門”的領(lǐng)導(dǎo),而恰恰相反,在大多數(shù)同行眼中,他是一位豪爽而又實(shí)誠的“茶人”。
表現(xiàn)得如此認(rèn)真的原因,來源于他對中吉號品牌建立與產(chǎn)業(yè)布局十余年來的不辭辛勞與默默隱忍。在揭開這一切之前,我們要來先了解一下為什么叫做“完整產(chǎn)業(yè)鏈”。
“完整產(chǎn)業(yè)鏈”,即擁有茶園 ( 源頭資源 ) 、工廠 ( 生產(chǎn)環(huán)節(jié) ) 、銷售與市場 ( 銷售環(huán)節(jié) ) 同時(shí)兼?zhèn)?,并且每一?xiàng)都做到普洱茶企的典范標(biāo)準(zhǔn)。這里值得一提的是,中吉號廣泛分布的源頭資源,大多是百年以上的古樹茶。
要知道,在普通的品牌運(yùn)營概念下,能把這幾項(xiàng)條件同時(shí)都做到極度優(yōu)秀,在群雄割據(jù)的普洱茶界,是非常困難甚至不可能的,中吉號也不例外。然而楊世華從一開始就目標(biāo)明確地布局起今天的“典范”,那就是——集中資源致力于古樹茶、名山茶。
正是有著這樣明確的定位與目標(biāo)、十余年的隱忍與精心布局,今天的楊世華,才能底氣十足地說出“我們是普洱茶中的完整產(chǎn)業(yè)鏈典范企業(yè)”這樣的話。
“我們要讓喝茶成為高品質(zhì)生活”
那么話題回到一開始,楊世華與他的中吉號,是如何開始“逆襲”的。
“逆襲”只是一個(gè)針對不了解中吉號普通消費(fèi)者的說辭,實(shí)際上,對楊世華與他的中吉號,從一開始就是一道沒有“逆襲”選項(xiàng)的填空題。我們借助于時(shí)間、空間,以及這十年里所做的事情,建立起一個(gè)維度;通過一個(gè)普洱茶品牌必須整合的三大板塊(即:基地、工藝、市場)的角度去透析。
為什么前十余年的中吉號在普通消費(fèi)者中“默默無聞”?
“幾十年做茶、愛茶的生涯告訴我,我要做的茶一定要脫離‘農(nóng)產(chǎn)品’的固有概念,我要做高品質(zhì)、我要做文化!”對于楊世華來說,任何一個(gè)品牌,都有自己的品牌基因。品牌基因的優(yōu)劣,直接決定這個(gè)品牌將來的發(fā)展方向和發(fā)展進(jìn)程。
實(shí)際上,他們也是最早提出“古樹茶”理念的企業(yè)之一,并以2008年出產(chǎn)的“純麻黑”為標(biāo)志,開啟了普洱茶以產(chǎn)區(qū)劃分的分類標(biāo)準(zhǔn)。針對不同人群的消費(fèi)特點(diǎn),中吉號目前已形成了明星系列、名山系列、經(jīng)典系列、吉祥文化系列、時(shí)尚系列五大系列共計(jì)200余品種的產(chǎn)品體系,覆蓋生茶、熟茶等制法,散茶、緊壓茶等多種形態(tài),其中純麻黑、易武正山和野生喬木磚等主要產(chǎn)品都有十年的延續(xù)出品。
所以,“讓喝茶成為高品質(zhì)生活”就是他布局的第一個(gè)概念。也是中吉號這些年走下來的基礎(chǔ)。而要做到這一點(diǎn),需要對前端(基地建設(shè))和中端(工藝升級、品牌加工和管理體系)進(jìn)行長時(shí)間、大力氣的布局。
掌控資源,十余年丈量遍普洱茶名山
源頭資源、基地建設(shè),是他們的第一步,也是最扎實(shí)的一步。因?yàn)樵谄斩璁a(chǎn)業(yè)鏈中,誰掌握了源頭優(yōu)質(zhì)的茶山資源,誰就在未來的競爭中會有主動權(quán)。
茶園基地的建設(shè),有兩大好處:一是保證了原料供應(yīng)量和品質(zhì)的一致性,二是不管茶原料市場價(jià)格波動震蕩,在一定程度上既能夠保持自身產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定性,又為經(jīng)銷合作伙伴規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
今天的中吉號,在布朗山體系、易武體系、臨滄體系等大產(chǎn)區(qū)中,擁有了大面積的自有茶園或與茶園擁有者簽訂了長達(dá)數(shù)十年的供應(yīng)合作。這其中包括不限于麻黑、昔歸、班章、班盆、老曼峨、冰島、勐庫、南迫、邦東等產(chǎn)區(qū)共計(jì)兩千余畝、古茶樹三萬余棵。同時(shí),中吉號極為重視茶園的維護(hù)管理。
如果把中吉號控制的茶園基地在普洱茶地圖上標(biāo)注出來,你會發(fā)現(xiàn)其指向的區(qū)域以及擴(kuò)展速度可稱得上“極其具有獨(dú)特性和目的性”,而這個(gè)所謂的“目的”正是來源于楊世華對自身極度癡迷高品質(zhì)普洱的“自我打造”。
楊世華最早于2001年,在深圳開始量批云南茶。此期業(yè)務(wù)主要將云南普洱茶、綠茶和紅茶銷往珠三角和港臺。而后,他開始尋茶之旅。他十多年前即深入瀾滄江流域核心原產(chǎn)地,致力于普洱古樹茶資源的探索,文化歷史的考察,這也是他被圈內(nèi)稱為“深山茶人”的來源。
擁有了源頭資源,即使在原料價(jià)格被炒高的年份,中吉號依然可以依托自有資源,讓產(chǎn)品定價(jià)不再虛高并穩(wěn)定產(chǎn)品序列的正常生產(chǎn)。譬如其明星產(chǎn)品純麻黑、易武正山等已經(jīng)連續(xù)出品10年,品質(zhì)優(yōu)秀,口感穩(wěn)定,是一個(gè)穩(wěn)定的典范。
5000平米“藥品級”生產(chǎn)車間?
這只是一小部分
而談到品牌建設(shè)的中端,也就是中端工藝、品牌加工和管理體系,中吉號也是扎扎實(shí)實(shí)地做好了每一步。
這是普洱茶的又一個(gè)黃金時(shí)代,不少企業(yè)在新的起航中昂首而進(jìn)。然而,直至今天,關(guān)于普洱茶的制作方式,還存在不少爭議:
有些企業(yè)堅(jiān)持認(rèn)為遵循茶山原住民的茶葉處理方式,是對茶葉最大的尊重;也有些茶企認(rèn)為,科學(xué)化管理是同為食品的普洱茶應(yīng)該走的方向……在這中吉號完整產(chǎn)業(yè)鏈中非常重要的一環(huán)中,或許它的制茶體系能為我們帶來“典范”的答案。
在這十余年里,中吉號通過大量的資金投入,建成了中吉號生產(chǎn)加工的5000余平米“云車間”,將生茶工藝的衛(wèi)生程度提升到藥品級潔凈,熟茶離地發(fā)酵工藝“云發(fā)酵”日益成熟,產(chǎn)品投放市場得到認(rèn)可,加工能力達(dá)到一定規(guī)模。
追求“匠人精神莊園好茶”,正是中吉號的制茶理念。一片優(yōu)質(zhì)普洱茶餅之產(chǎn)生,除了有好的原料,更是需要與科學(xué)化的制茶工藝相結(jié)合。
楊世華先生說道:“不辜負(fù)好茶,最終也不會被時(shí)代辜負(fù)。我只想用心打磨好自己的產(chǎn)品。從選料、采摘、制作到陳化,我要讓它們都有好的歸宿。”中吉號在生產(chǎn)時(shí),始終嚴(yán)格把控工藝技術(shù),而為了做到每一年的品質(zhì)穩(wěn)定,如今在中吉號生產(chǎn)、管理核心崗位上的人,大多都是從創(chuàng)立開始就待在中吉號的。這也保證了其產(chǎn)品口感的穩(wěn)定。
在這樣穩(wěn)定且高質(zhì)的生產(chǎn)線后,中吉號向無數(shù)茶人、茶友交出一份又一份滿意的答卷。如今,中吉號的5大系列產(chǎn)品明星、名山、經(jīng)典、吉祥文化、時(shí)尚等,已覆蓋普洱緊壓茶傳統(tǒng)、禮品、特殊產(chǎn)品等系列共200多個(gè)品種。
低調(diào)中的“奢華”,他找對了典范之路
在完整產(chǎn)業(yè)鏈布局的末端(市場營銷、渠道拓展、品牌推廣),因?yàn)榛亟ㄔO(shè)與生產(chǎn)工藝等的透露,前期的中吉號一直走得比較低調(diào)。直到近年,穩(wěn)定了前、中端后,中吉號才開始大力鋪陳。
然而低調(diào),不等于不重視。
首先是定位“高端茶”,中吉號早期產(chǎn)品大部分走中高端路線,近幾年才開始配合市場需求有少量的口糧茶出現(xiàn)。基于中高端產(chǎn)品的消費(fèi)階層屬性,品牌沒有在普通消費(fèi)者當(dāng)中大力推廣,也是中吉號被普通消費(fèi)者認(rèn)為“低調(diào)”的原因之一。
產(chǎn)量少、增量小,消耗較快,產(chǎn)品銷售穩(wěn)定也是它之前的“特色”?,F(xiàn)在到市場上去尋找中吉號五年以前的產(chǎn)品,都已經(jīng)很難找到;三年左右的產(chǎn)品,能夠流通的,也只有少量。
這一切,都是楊世華在為布局完整的產(chǎn)業(yè)鏈的“隱忍”,而這樣的布局,在2013年普洱茶行業(yè)再次經(jīng)歷炒作風(fēng)波導(dǎo)致市場低迷時(shí)得到了很明顯的一次肯定:主攻喝藏市場的中吉號仍然逆市增長,穩(wěn)中求進(jìn)注重產(chǎn)品的消耗與循環(huán)。
同時(shí)中吉號這十余年來,也默默地布局著全國的客戶端。在中吉號為完整產(chǎn)業(yè)鏈末端發(fā)力之后,之前不了解它的消費(fèi)者們突然發(fā)現(xiàn),原來中吉號營銷中心已經(jīng)遍布全國:浙江、湖南、廣東、廣西、武漢、深圳、貴州、洛陽、濟(jì)南、長沙、重慶、成都、云南、沈陽、吉林、哈爾濱、太原、石家莊、天津、河南......
“螺旋上升”,是它的必然結(jié)果
“堅(jiān)持做“完整產(chǎn)業(yè)鏈”在普洱茶界很少見。投入大、周期長,不僅意味著無盡辛勞,也承擔(dān)著市場波動的風(fēng)險(xiǎn)。”楊世華感嘆道。但是,他也十分明白,完整產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵屑柌璧幕A(chǔ)保障,這是普洱茶行業(yè)與其他輕資產(chǎn)工業(yè)企業(yè)不同的地方。
任何一個(gè)品牌的基因,都會不自覺地有一部分因素是品牌創(chuàng)始人的性格和格局造就的,中吉號創(chuàng)始人楊世華先生,在業(yè)界被公認(rèn)為:一個(gè)認(rèn)真做茶的人。因此,這也是中吉號做到一個(gè)“完整產(chǎn)業(yè)鏈典范企業(yè)”的基礎(chǔ)。
事實(shí)上,一開始我們所說中吉號的“逆襲”,真是因?yàn)橐婚_始的布局得到的必然結(jié)果。
一個(gè)品牌的發(fā)展方式,無非有兩種:一種是波浪式前進(jìn),一種是螺旋式上升。很明顯,中吉號選擇的是后一種方式。
效果顯而易見——非常之“典范”!
來源:茶語網(wǎng)