在品鑒普洱茶的時候有一個很術(shù)語很重要,“水路”所謂水路,就是茶湯入喉的那一瞬間的感覺,一般大家都會用水路粗、細來容易那種感覺。
對于水路這個概念,在生活中各家理解還是并不一樣的,那么“水路”到底是什么意思呢?我們應該怎么樣描述和理解呢,下面我們就來討論一下。
水路并不是一個有著官方定義標準的詞,它是一個通俗的用語,很多時候出現(xiàn)在一些大師茶評描述里面,多為水路細膩、粗、較細、較粗等用詞。水路和湯感不是一個意思,一定要區(qū)分開來,不可以搞混了。
普洱茶的水路是指在品茶的時候,茶湯進入喉嚨的感覺,是形容一種動態(tài)的感覺,很多人在說的時候會說“就像是在用綢緞或者粗麻拖過人的皮膚”所產(chǎn)生出來的不一樣的感覺,這兩種感覺:用綢緞滑過皮膚的時候就用細來形容,如果感覺很像粗麻拖過皮膚的時候就用粗來形容。一款好茶水路應該很細的,水路細說明茶葉加工工藝非常的好。反之水路過粗的話說明茶葉品質(zhì)一般。
普洱茶的水路粗細和茶葉的哪些方面相關(guān)呢?主要是和茶葉生產(chǎn)制作工藝相關(guān)和茶青的鮮嫩程度相關(guān)。其他和湯感以及味道方面的描述和水路都沒有關(guān)系。
容易和水路概念搞混的描述:
“水路雜”通常是指這款茶的氣味很雜亂,一般氣味很雜亂的茶湯過喉的時候肯定會比較粗。這個應該更傾向于描述茶的氣味。
“水路持久、細長”通常都指的是一款茶的回甘的感覺,回甘時間很持久。
“水路渾厚”通常用來說的是茶湯的感覺,用來形容茶湯的厚度。
以上就是對于普洱茶術(shù)語中水路的相關(guān)信息,相信大家讀完這篇文章,對于水路這個詞應該有了一個充分的了解和認知了吧。想了解更多普洱茶知識,請點擊鏈接http://www.xgfwq.com/pecbk/