老茶客都知道云南普洱茶因為制茶工藝的區(qū)別被分為生茶與熟茶，生茶與熟茶最大的區(qū)別就是茶湯，生茶茶湯一般為黃色為主，而且熟茶多為紅褐色為主，不同的年份的茶葉表現(xiàn)出來的茶湯又會略有不同。

常見的普洱茶熟茶茶湯一般為：紅褐色、褐色、深褐色等不同的顏色。

為什么同樣是熟茶，但是沖泡出來的茶湯會有這么大的區(qū)別呢?

云南普洱茶熟茶最大的區(qū)別就是發(fā)酵程度不一樣，茶葉發(fā)酵程度越高，沖泡出來的茶湯就越深，從紅濃、紅褐、褐色、深褐色顏色依次變深，如果發(fā)酵程度過高就容易使得茶湯沖泡出來醬油色，這屬于品質(zhì)不佳的表現(xiàn)。

如果茶葉的發(fā)酵程度本身并不是很重，但是沖泡出來的茶湯還是出現(xiàn)了醬油色一般的茶湯，非常有可能是茶葉受潮的表現(xiàn)，如果普洱茶熟茶長時間受潮，就特別容易產(chǎn)生黑褐色的深色茶湯。

如果茶葉本身沒有質(zhì)量問題，沖泡的時候還是茶湯過暗，那肯定就是沖泡者的技巧問題，沖泡熟茶的時候投茶量過大，出湯過慢，茶葉悶泡時間過長等，都有可能會產(chǎn)生熟茶茶湯濃暗的情況。想喝到一款好的熟茶，一定認(rèn)準(zhǔn)好的品牌是關(guān)鍵，中吉號普洱熟茶采用高潔凈度離地云發(fā)酵工藝，最大程度的保證了茶湯的口感，讓大家在挑選熟茶的時候不用煩惱。（文/袁紹龍）