想要喝到一杯好的普洱茶，除了需要比較好的沖泡手法，我們還需要會(huì)把茶葉給“醒”好才能沖泡好。普洱茶的“醒”分為干茶醒與沖泡醒，這點(diǎn)來(lái)說(shuō)比其他的很多茶葉都要更講究一些。茶葉只有醒好了、醒夠了，才能達(dá)到最濕潤(rùn)最有滋味的口感！

我們常喝的普洱茶生茶，特別是已經(jīng)存放了幾年的普洱茶，一定要好好的醒了一下，只有醒好了的茶，才能站泡出最好喝的口感。在準(zhǔn)備喝茶之前，最好把口糧茶從倉(cāng)庫(kù)中拿出來(lái)，找一個(gè)陶瓷或者紫砂的茶葉罐子放半個(gè)多月，讓新鮮流通的空氣好好的喚醒沉睡了許久的茶葉。

如果是醒熟茶，那我們就需要醒得更徹底一些了，提前一個(gè)星期把熟茶從倉(cāng)庫(kù)中拿出來(lái)，同樣需要找一個(gè)陶瓷或者紫砂的罐子。然后我們把熟茶給撬開放進(jìn)罐子里面，紫砂的器具是最好的，因?yàn)樽仙熬哂邢喈?dāng)好的透氣性，讓熟茶可以醒的更透徹一些。

在茶葉開始準(zhǔn)備沖泡之后，用沸水醒茶也是特別重要的一步，投茶之前先溫杯，空蓋碗注入開水溫一次茶器，隨即倒入其他茶杯當(dāng)中溫杯，然后把茶葉投入蓋碗中，注入熱水十秒種左右把茶水倒出，這次注水就是為了讓茶葉濕潤(rùn)更好的“醒”過(guò)來(lái)。當(dāng)下次沸水再次注入的時(shí)候，茶葉與水才能更完美的融合在一起。（文/袁紹龍）