古代中國(guó)的夫妻結(jié)婚，一對(duì)夫妻在拜堂的時(shí)候要給父母敬茶，一般情況下都是夫妻跪在地上給高堂奉上兩個(gè)蓋碗喝茶，然后兩位老人都拿起蓋碗喝一口茶，這就算是禮成。相信每一個(gè)朋友們都在電視上看到過(guò)類似這樣的畫面。

感覺古代人喝好茶都是用蓋碗喝的，只有一般在路邊的茶棚喝個(gè)粗茶才是用碗喝，而古代為什么好茶都要用蓋碗喝呢？

首先一點(diǎn)就是國(guó)家古代時(shí)期工業(yè)并不發(fā)達(dá)，可選擇的用來(lái)喝茶的器皿并不是很多，而以景德鎮(zhèn)的陶瓷最為出名，在當(dāng)時(shí)的社會(huì)來(lái)說(shuō)，景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的陶瓷不僅款式好看，而且質(zhì)地十分的堅(jiān)硬，一般的磕磕碰碰都不會(huì)發(fā)生破損現(xiàn)象，質(zhì)量?jī)?yōu)秀深受幾代皇族喜歡，皇室餐桌都以使用景德鎮(zhèn)的陶瓷為主，所以社會(huì)上的其他各級(jí)有錢人士同樣跟風(fēng)使用景德鎮(zhèn)陶瓷。

紫砂壺也是一類喝茶人使用比較多的器具，但是相對(duì)景德鎮(zhèn)的蓋碗還是屬于少數(shù)。使用紫砂壺來(lái)沖泡普洱茶，因?yàn)樽仙安牧暇哂辛己玫耐笟庑?，所以在沖泡普洱茶的時(shí)候它會(huì)吸收掉一部分來(lái)自茶葉的味道，這樣就使得普洱茶的優(yōu)劣性很難辨別出來(lái)，導(dǎo)致自己買到的茶葉到底好不好都分不清楚。所以紫砂壺并不是特別適合喝好茶，倒是非常的適合喝一點(diǎn)檔次稍低一點(diǎn)的茶葉，如果茶葉在儲(chǔ)存過(guò)程中混入了什么異味，可以非常好的被紫砂壺給吸收掉，從而得到一杯沒有異味的茶喝。

現(xiàn)代人常見的玻璃杯，這個(gè)材料在古代不是那么常見的，雖然也有少量的玻璃制品流通，但是那時(shí)候的技術(shù)水平較差，所以那時(shí)候玻璃都十分的易碎、不耐高溫、不適應(yīng)驟冷驟熱的情況，所以玻璃杯還沒有得到廣泛的應(yīng)用，大多是當(dāng)作裝飾品存在著。

一些普通老百姓家中經(jīng)常會(huì)使用竹制的器皿喝茶，但是如果對(duì)于喝茶有一定追求的人來(lái)說(shuō)，使用竹制品來(lái)沖泡茶葉，在沸水進(jìn)入茶杯中的時(shí)候，竹子會(huì)散發(fā)出一陣特有的清香，這股味道會(huì)與茶香味有沖突，并不太適合老茶友們對(duì)茶的品味與追求。

陶瓷制的蓋碗得到大家廣泛的使用，不僅僅是因?yàn)槠浜每矗姨沾刹牧系纳w碗密度很高，而且碗內(nèi)壁都是為純白色的，在使用陶瓷沖泡普洱茶的時(shí)候最真實(shí)的反應(yīng)出茶葉的身的滋味，陶瓷蓋碗不會(huì)對(duì)茶葉的味道有影響，而且我們喝茶的時(shí)候也可以看到茶葉葉底的情況，所以我們?cè)诤群貌璧臅r(shí)候都喜歡使用陶瓷蓋碗來(lái)沖泡，不僅僅是因?yàn)楹每础?/span>

（文/袁紹龍 圖片部分來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）