云南普洱茶,與其他大部分茶葉不同,普洱茶除了具有極高的品飲價(jià)值,同時(shí)還有著非常高的收藏價(jià)值。因?yàn)槠斩柚灰鎯?chǔ)在合適的環(huán)境里陳化,茶葉的內(nèi)部還會(huì)不停的發(fā)生氧化反應(yīng),這個(gè)氧化的過(guò)程會(huì)使普洱茶的品質(zhì)得到的提升。
陳化出來(lái)的口感豐富了許多,價(jià)格也就慢慢的爬上去了,所以很多資深的老茶友都會(huì)熱衷于自己會(huì)收藏一批新茶等其慢慢的陳化,慢慢的等著茶葉自己陳化,這樣可以省下很多直接買(mǎi)老茶的費(fèi)用,而且本身購(gòu)買(mǎi)老茶的判斷能力也不行,最好的還是自己買(mǎi)新茶回來(lái)收藏著。
說(shuō)到收藏普洱茶最重要的就是存儲(chǔ)的環(huán)境問(wèn)題,好的環(huán)境加上好的原料才,可以達(dá)到1+1大于2的結(jié)果,但是如果我們存放普洱茶的環(huán)境不太好,很容易導(dǎo)致存放了兩年的茶葉全部都發(fā)霉了。所以想要收藏普洱茶,茶葉存放環(huán)境十分的重要。
茶葉最忌諱的就是水,每種茶葉都是極其吸水的物品,所以我們一定要避免把茶葉放在潮濕的地方,空氣中的水分達(dá)到一定的程度,茶葉就十分的容易滋生出細(xì)菌來(lái),時(shí)間一長(zhǎng)茶葉就會(huì)發(fā)霉變質(zhì),食品一但開(kāi)始發(fā)霉就不能再食用了,茶葉也是一樣,只要發(fā)生了霉變?cè)俸玫牟枞~原料都一點(diǎn)價(jià)值都沒(méi)有了,只能當(dāng)作垃圾處理了。
經(jīng)??吹接幸恍┤税l(fā)現(xiàn)自己家里的茶葉有一點(diǎn)受潮之后,等到天氣好了之后,立馬就把茶葉放在太陽(yáng)底下去曬曬,想著可以把有點(diǎn)受潮的茶葉曬干。這種作法絕對(duì)是不正確的,茶葉除了忌諱水,也十分的忌諱陽(yáng)光暴曬,茶葉只要受到高溫的暴曬,馬上就會(huì)開(kāi)始變黃,高溫加快了茶葉老化的過(guò)程,而且經(jīng)過(guò)高溫暴曬的茶葉曬過(guò)之后茶葉會(huì)留下一股陽(yáng)光的味道,大大的影響茶湯的口感,所以存放普洱茶的時(shí)候,需要防止陽(yáng)光的暴曬也是很重要的。
茶葉的吸附性很強(qiáng),所以我們?cè)诖娣泡^多茶葉時(shí)候,一定要保證茶葉旁邊沒(méi)有其他味道較重的東西,如果和其他異味比較重的東西存放在一起,時(shí)間稍長(zhǎng),茶葉就會(huì)串味,變味的普洱茶就會(huì)失去了其收藏的價(jià)值,(想象一下如果自己收藏出一款榴蓮味的普洱茶,那將是多么尷尬的事情?。?。
普洱茶的存放環(huán)境,除了一定要防水防潮、防異味、防止陽(yáng)光暴曬,還一定要能通風(fēng)。最好的環(huán)境就是在一個(gè)陰涼相對(duì)干燥通風(fēng)的環(huán)境中存放,這樣的環(huán)境是普洱茶氧化最好的溫床,如果一直放在密封的環(huán)境中,沖泡出來(lái)的茶湯會(huì)失去該有的活力。
有一些人會(huì)抱怨自己買(mǎi)回去的普洱茶被自己收藏壞了,這里需要提醒大家一下,收藏普洱茶并不是簡(jiǎn)單的把茶葉買(mǎi)回家找個(gè)地方放在那不管就可以了,很多知識(shí)點(diǎn)需要大家記住的。希望文章對(duì)大家有所幫助。
(文/袁紹龍 部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò))