在一個百家齊放的時代,主做喬木古樹的中吉號在沉淀三年建成藥品級云車間之后,于品牌創(chuàng)立十年的2017年推出第三代云發(fā)酵易武喬木古熟作品——中吉古醇。
簡約的包裝下是中吉號熟茶技藝三年沉淀,在2013年,吉家就意識到,未來的朋友們需要的是限量精品,而非類似工業(yè)流水線生產(chǎn)出來的規(guī)模茶品。當(dāng)年,中吉號著手新一代普洱茶生熟工藝的全新研究與實踐。
歷時三年,于2016年第二期茶工廠全面建成藥品級潔凈度的“云車間”,使得吉家生茶達(dá)到了免洗標(biāo)準(zhǔn),同時熟茶離地“云發(fā)酵”技術(shù)通過實踐,日益穩(wěn)定成熟。中吉古醇采用了易武區(qū)域的喬木古樹料,并成為“云發(fā)酵”首批作品之一。
如果說普洱茶第一代發(fā)酵是茶馬古道上無意之中的風(fēng)吹雨打自然發(fā)酵,上個世紀(jì)七零年代的渥堆工藝屬于第二代發(fā)酵,那么中吉號實踐創(chuàng)立的“云發(fā)酵”則是第三代,即茶堆離開傳統(tǒng)的水泥地板并以空氣中的微生物群落的酶促反應(yīng)為主,形成全新口感。
第三代云發(fā)酵出品的中吉古醇特點鮮明——
干凈,離開了傳統(tǒng)的水泥地板,不再吸收地面雜味不再混合其他雜物,而是純凈的易武喬木古茶與勐??諝馑值娜氯诤?。
香甜,易武原產(chǎn)地好茶在更大空間里發(fā)酵,充分舒展于山川日月之精華環(huán)境之中,其香甜柔順的釋放更為濃厚與純正。
韻長,為什么人們在喝了普洱茶之后,很難回頭再喝綠茶之類,即在于其悠長的韻味,而不止于入口的香氣。中吉古醇為代表的高端熟茶,會清晰告訴你什么是“古醇后韻”。
十年沉淀,三年之力,只為了一杯與眾不同的易武古醇。200克小餅限量發(fā)行,目前已陸續(xù)到達(dá)全國各地吉家店,可愛的古醇小餅,既方便品飲又方便攜帶,自喝收藏或者送禮都很不錯。想要了解更多古樹普洱茶信息,請點擊鏈接http://www.xgfwq.com
【品名】中吉古醇
【年份】 2016年
【生熟】熟茶(易武喬木大樹料,獨有云發(fā)酵技藝)
【制作工藝】 手工石磨壓制
【規(guī)格】200克/餅,7餅/提,70餅/件