會(huì)影響云南普洱茶香氣因素有哪些
云南普洱茶是一款可以存放多年的茶,只要存放的地方是合適它的,那么在存放的每一年,口感和香味都是不同,因?yàn)槠斩枋窃疥愒较闫焚|(zhì),就因?yàn)檫@個(gè)陳香,所以是消費(fèi)者追求的主要品質(zhì)之一,也是決定價(jià)格的其中一個(gè)重要因素,不過會(huì)影響到普洱茶香氣有哪些因素呢,這是接下來我們要探討到的問題,下面繼續(xù)看一下吧,一起好好了解一下吧。
初制工藝對(duì)香氣的影響
不同的茶葉加工工藝,也會(huì)對(duì)茶葉的香氣有不同,比如在進(jìn)行殺青的時(shí)候,溫度要是變得比較高的話或者殺青不足,都會(huì)和正常殺青的茶香氣有明顯的不一樣,還有干燥的方式要不太一樣,那么香氣也是會(huì)各不一樣的,這點(diǎn)還是好好了解一下的,所以殺青和加工的時(shí)候受熱時(shí)間,還有干燥的方式和干燥的溫度,都會(huì)是對(duì)普洱茶香氣帶有影響一些的。
倉儲(chǔ)不同對(duì)香氣的影響
因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸濕和吸附異味的特點(diǎn),溫度和濕度還有異味都是會(huì)對(duì)香氣有非常大的影響,所以不同的倉儲(chǔ)會(huì)對(duì)茶葉香氣有影響,比如存儲(chǔ)的地方溫度比較高,那么茶葉的香味會(huì)和正常溫度不一樣,當(dāng)然要是溫度是低溫的話,那么還是會(huì)對(duì)香氣有影響,這些都是很重要的,所以茶葉的轉(zhuǎn)化如何,對(duì)香氣有什么影響,這都是很要知道的。
云南普洱茶的香氣會(huì)被影響的因素,是包含在以上兩個(gè)方面的,普洱茶香氣是十分重要的,如果想要繼續(xù)了解更多,就繼續(xù)關(guān)注吧。
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