老曼峨:純粹的苦,悠長的甜,茶之本味也丨鑒賞
老曼峨,給人的第一印象往往就是一個苦字,但其實這并不全面,因為老曼峨并不是一直苦,往往苦到極致后便能感受到無窮的回甘,可謂真正的先苦后甜。
老曼峨的苦,苦得純粹,苦的剛烈,會讓人感慨:從此再也不喝這茶了,可是感慨未完,口腔中已經(jīng)有回甘襲來,讓人有了新的想法:不錯的樣子。
雖是抗拒老曼峨的苦,怎奈它的甜擁有更大的魅力?所以對于老曼峨,從來都是來來者不拒,又何況是中吉號的老曼峨?
中吉號老曼峨,250克的小餅,經(jīng)過傳統(tǒng)古法手工壓制,茶餅圓潤厚實,比起常規(guī)茶餅顯得精致了不少。
茶餅條索粗壯肥碩,尤其芽頭壯碩顯毫,呈灰白色,給人一種“長相姣好”的感覺,看上去很漂亮,經(jīng)過一年的轉(zhuǎn)化,更是多了幾分時光韻味。
取茶沖泡,出湯后湯色明黃透亮,茶香高揚(yáng),杯底掛香尤為濃郁。
第1、2泡茶湯入口,并沒有想象中那么苦感濃烈,輕微苦感,茶湯總體感覺還算溫和,回甘稍緩,香氣融于湯中,口腔留存度較高。
第3泡開始,茶湯滋味開始變得濃烈,尤其苦感增強(qiáng),與大部分茶的苦有所不同的是,這種苦顯得純粹舒適,很快就會化去,雖只停留極短的時間卻容易讓人記住且不反感;茶湯還有輕微澀感,強(qiáng)烈的茶氣也開始凸顯。
接下來茶湯進(jìn)入一個極其穩(wěn)定的狀態(tài),滋味濃烈顯苦,但是回甘、生津迅猛,大概第5泡左右,甜潤的喉韻已經(jīng)凸現(xiàn)出來。
一直到十二三泡左右,茶湯的苦感開始減退,倒是多了幾分清甜,品后回味無窮。“先苦后甜”,既是對老曼峨每一泡口感的描述,也是對整個沖泡過程滋味變化的概括。
品飲結(jié)束后,葉底鮮活自然,肥壯且保存完整。
苦,本是茶之本味,相對來說刺激性更強(qiáng),這也導(dǎo)致我們本能地就排斥苦味、尋求甜感。然而,若品一款茶,本應(yīng)學(xué)會品其苦,繼而獲其甘甜,否則何來品茶之本味?老曼峨無疑是將茶之本味表現(xiàn)得最淋漓盡致的一款茶,尋本味,最不該錯過的大概也就是老曼峨了。
(文章來源中國普洱茶網(wǎng))
產(chǎn)品信息
品名:老曼峨
品牌:中吉號
工藝:生茶
年份:2017年
規(guī)格:250克/餅
“推薦閱讀”
【責(zé)任編輯】:中吉號版權(quán)所有:http://www.xgfwq.com轉(zhuǎn)載請注明出處
中吉號熱銷產(chǎn)品
相關(guān)行業(yè)動態(tài)
- 不忘初心 匠心制茶 | 中吉號十四年堅守品質(zhì),只為一杯好茶
- 號級同源?標(biāo)桿之作|中吉號2021年麻黑莊園即將尊貴上市!
- 扎根深山,心向光明,千畝古茶園,喝好茶認(rèn)準(zhǔn)中吉號金醇
- 中吉號茶堂:秋分已至,普洱茶搭配什么茶點(diǎn)最享受?
- 中吉號茶堂:產(chǎn)自臨滄的普洱茶有何不同的特色?
- 尋根大葉種 | 中吉號勐庫半山古茶園
- 中吉號茶堂:如何分辨普洱熟茶和生茶?
- 中吉號茶堂:普洱磚茶好還是餅茶好?
- 純麻黑黃金比例 讓喝藏更有價值
- 好久不見 深圳見!2020年深圳春季茶博會即將開幕!