普洱古樹茶初次制作有什么樣的工藝步驟
中吉號普洱古樹茶純料制作多款可珍藏好茶,只要對普洱茶喜愛,都可以進(jìn)行選擇購買,加上這次茶山行活動開始,很多對茶感興趣的茶友,都會去到云南西雙版納,參加到中吉號的活動中,還可以學(xué)習(xí)一下普洱茶古樹茶初次制茶的體驗(yàn),看看工藝的步驟是什么樣子,這樣的魅力是否吸引著您。
開始的一步是在云南普洱茶的產(chǎn)區(qū)直接進(jìn)行鮮葉采摘,因?yàn)槭前倌甑墓挪铇洌靠脴涠奸L的非常高大,所以茶農(nóng)需要上樹進(jìn)行采摘,下一步要做的事情就是將茶葉采摘下來之后,需要好好的進(jìn)行攤開,主要是為了減少含水量,當(dāng)然和茶品的香氣以及滋味和湯色都會帶有影響的了。
其次就是對普洱茶進(jìn)行殺青方式,主要的方式是鍋炒手工殺青和滾筒式殺青,但普洱茶直接用鍋炒手工殺青是更加合適的,這對古樹茶所更加多的認(rèn)可,去除茶葉的青味,還可以好好的增加茶葉的柔軟度,但卻可以將活性酶保存在其中,讓普洱茶在被人品嘗起來更加的醇厚。
當(dāng)然普洱古樹茶剩下的步驟是要進(jìn)行普洱茶揉捻,不過這分為機(jī)器和手工,只為能讓茶更好的進(jìn)行沖泡,內(nèi)含的物質(zhì)也能更好的釋放出來,后面一步就是要進(jìn)行曬青,可以進(jìn)行飲用成品茶,當(dāng)然還可以進(jìn)行拼配成更好的普洱緊壓茶品。
看了這樣的一篇說明,是不是對普洱古樹茶更加了解了呢,是對茶的一種新認(rèn)識,來到茶山行的客人,可以好好的體驗(yàn)一下的了。