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云南普洱茶沖泡之前醒茶的重要性

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2019-05-05 11:34:47【

對(duì)于很多人的潛意識(shí)都是,茶葉在不喝的時(shí)候放包裝袋里面裝好,或者是放在茶葉罐子里面蓋嚴(yán)實(shí)一點(diǎn),不能讓茶葉的香氣跑掉了。不喝普洱茶的人都搞不明白,為什么普洱茶還要醒茶,打開(kāi)了放在空氣中茶葉的味道不會(huì)走光了嗎?

 

云南普洱茶

經(jīng)常喝普洱茶的人肯定都知道,在倉(cāng)庫(kù)里面存放很多年的陳年老茶,拿出來(lái)沖泡之前最好的操作就是把茶餅先撬一部分出來(lái),放在空氣中先置放一段時(shí)間,這樣讓存放了多年的老茶先和空氣充分接觸一下,可以更好的提升一下茶葉的鮮活度。

 

云南普洱茶

普洱熟茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉,如果發(fā)酵的過(guò)重,有些新茶剛剛做好也會(huì)有一些陳味,這個(gè)味道并不是每一個(gè)人都能接受,所以在準(zhǔn)備喝之前可以提前幾天先撬一些出來(lái)醒一下,或者放在比較透氣的容器中(如:紫砂、陶器)來(lái)讓茶葉凈化幾天。

 

云南普洱茶

我們雖然說(shuō)茶葉需要和空氣接觸醒一下,但是也不能過(guò)頭,時(shí)間長(zhǎng)了不僅香氣容易散掉,如果容易中濕度高,茶葉也容易受潮,口感會(huì)變的不好。因?yàn)椴枞~是比較容易吸味的物品,茶葉放進(jìn)去之前一定要先檢查一下罐子里面有沒(méi)有味道,如果有其他異味再好的茶葉都會(huì)浪廢了。(文/袁紹龍 部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò))

 

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