云南普洱茶中的明珠——普洱古樹(shù)茶
云南,多山地帶,盛產(chǎn)茶葉。而在這片茶葉之鄉(xiāng),獨(dú)有一種茶葉,它就是以古樹(shù)為原料,經(jīng)特殊工藝而成的普洱古樹(shù)茶。
普洱古樹(shù)茶的種植歷史可以追溯到一千多年前的唐朝,當(dāng)時(shí),云南大量茶園種植了大量的古茶樹(shù),而這些茶樹(shù)不論是從品質(zhì)、口感還是品種多樣性上都超出了一般的普洱茶葉。因?yàn)榉N植古茶樹(shù)的條件特殊,許多古樹(shù)茶樹(shù)最高可以達(dá)到15米,斜徑近4米之寬,生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)幾百年到上千年之久,其鮮嫩活力之美,葉色之翠,茶香之馥郁無(wú)暇。這些古樹(shù)茶樹(shù)形態(tài)規(guī)整,葉色滋潤(rùn),味甜汁濃,茶湯又厚又芳,入口回甘,是普洱茶中的明珠,因其口感獨(dú)特,香氣濃郁而受到廣大茶客的追捧。
普洱古樹(shù)茶經(jīng)過(guò)挑選、揉捻、晾曬、飲湯、殺菌、定形等一系列繁瑣的手工制作工序。它的飲用方法有很多種,如磚茶、餅茶、沱茶等。在飲用時(shí),需要先泡開(kāi),倒掉第一泡,然后再泡出茶湯,普洱古樹(shù)茶的湯色鮮艷紅潤(rùn),氣味濃厚,口感優(yōu)美。
中吉號(hào)等各位前來(lái)品茶,每一杯茶都有它自己的茶香與滋味,一杯好茶出自云南。
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